一般歯科、歯周病治療、予防歯科、インプラント、審美歯科
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昭和5年から第87回になるという伏木小学校遠泳大会は、過去一度も事故がないのが自慢の我が母校の伝統行事です。今日は校医としてではなく、地域住民協力ボランティアとして泳いできました。
昨年のこの日以来1mも泳いでおらずぶっつけ本番、それに早朝10km走ったうえでロードバイクで浜まで行ったのでひとりバイアスロン状態でしょうか(笑)。今年は児童57名に対し伴泳伴船がそれ以上の人数での万全のサポート体制、後世に残したい事の一つですね。
こんな本を見つけました。「素材の本来の旨味を引き出し、美味しさを作りだす」「「燻りくささはなく、香りが良く、ひとふりするだけで素材本来の個性、よさが持ち上げられ、料理全体に深みのある味わいが生まれ、結果、いろいろな調味料を使わなくても自分が目指す味に仕上げることができる」 燻製調味料でつくる絶品料理 興水治比古著より
こうなるとやってみるしかありません。