1．釣りたて太刀魚

引き味よし、食べてよし、もらったひとも皆喜ぶ。歯周外科の練習を兼ねた解体。

太刀魚はどう料理しても美味いのですが、唐揚げが一番かな。でも新鮮な太刀魚の刺身は柔らかくて美味い。釣りたてじゃないとこうはいきません。
2．観音茸（かんのだけ）
山の達人が昨日山中で木こりに会って初めて教えてもらったというレア中のレア、幻の茸。
古木にしか生えない伝説の茸なのです。ちなみにこの木は山の達人家所有山林内にある「神社のご神体」と称される木なのだそうです。
ここまできたらまるで「もののけ姫」の世界。