生簀で泳ぐイカ　これが本来の色なのかも

まな板のイカ　生きたまま持ち帰るとこんな透明なんです！このまま刺身にするとほんとに甘くて美味い。

開いて干す事一昼夜。軽くあぶればこれまた美味い。